tag:blogger.com,1999:blog-51663843872552040092024-03-12T17:57:01.965-07:00Kávés receptekUnknownnoreply@blogger.comBlogger62125tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-74088887919588961852008-10-19T05:00:00.000-07:002008-10-19T05:01:48.083-07:00Keksz tekercs<a href="http://kiprobaltrecik.extra.hu/edessutik.htm">Kipróbált receptek</a><br /><img src="http://kiprobaltrecik.extra.hu/edessutik/keksztekercs.jpg" align="center"/><br /> Hozzávalók: 60 dkg háztartási keksz, 20 dkg darált dió, 15 dkg kristálycukor, 3 dkg kakaó, 1 dl kávé, rum, annyi tej, hogy gyúrni lehessen.<br /><br />Zsírpapíron (Vagy nagy nylonon) kisodorni, a krémet rákenni, összetekerni, hideg helyre tenni.<br /><br />Krémje: 20 dkg vaj (vagy margarin), 25 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor.<br /><br />(Mindezt jól kikeverni!)Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-73227153140731853942008-10-19T04:55:00.000-07:002008-10-19T04:56:59.347-07:00Kávés diós kocka<a href="http://kiprobaltrecik.extra.hu/edessutik.htm">Kipróbált receptek</a><br /><img src="http://kiprobaltrecik.extra.hu/edessutik/dkk3.jpg" align="middle" /><br /><br />Hozzávalók a tésztához: 6 db tojásfehérje, 12 dkg cukor, 20 dkg darált dió, 3 evőkanál rétesliszt, fél zacskó sütőpor.<br /><br />Töltelékhez: 6 db tojás sárgája, 20 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 15 dkg étcsokoládé 1,5dl feketekávé, 15 dkg margarin.<br /><br />Díszítésre: csoki dara, 25 db fél dióbél.<br /><br />Elkészítése: A felvert tojásfehérjékhez hozzáadjuk apránként a cukrot, diót, lisztet és sütőport. A masszát kikent vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben 25 percig sütjük 170 fokon. Én 30 x 22 cm-es tepsiben sütöttem.<br /><br />A tojás sárgákat kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, hozzáadjuk a csokit darabokban, és a kávét. Folyamatos keverés mellett kis lángon főzzük, amíg besűrűsödik. Ha kihűlt az összekevert, felhabosított rámával összekeverjük és rákenjük a tésztára. Megszórjuk csoki darával, és egyenletesen elhelyezzük rajta a dióbelet. Hűtőbe tesszük 2-3 órára.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-33364749669168171812008-10-19T04:53:00.000-07:002008-10-19T04:55:37.901-07:00Kapucíner szelet<a href="http://kiprobaltrecik.extra.hu/edessutik.htm#kapuciner">Kipróbált receptek</a><br /><img src="http://kiprobaltrecik.extra.hu/edessutik/capuc.jpg" align="center"/><br />6 tojás sárgáját 6 evőkanál porcukorral kikeverünk, majd hozzáadunk 1 dl étolajat, 6 evőkanál lisztet, fél csomag sütőport, 2 evőkanál kakaót, és a 6 tojás felvert habját. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük.<br />KRÉM: 25 dkg margarint 25 dkg porcukorral kikeverünk. 5 dl tejben felfőzünk 2 csomag tejszín ízű (esetleg vanília ízű) pudingot. A tejszínes és a vajas krémet összekeverjük, majd kétfelé vesszük, az egyik felébe 1 evőkanál kakaóport, a másikba 1 evőkanál fekete kávét keverünk. A tészta tetejére, először a fehér, majd a barna krém kerül. A tetejére csoki mázat teszünk. Én így csinálom. Veszek egy tasak csoki mázat, és a rajta levő használati utasítás szerint elkészítem. Nekem eddig mindegyik tört, vagy folyt, ez bevált és finom is! Aki nem akar csoki mázat rátenni, az megszórhatja gazdagon csoki darával is.<br />Én 30 x 22 cm-es tepsiben sütöttem előmelegített sütőben 200 fokon 18 percig.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-54273251045992719512008-10-19T04:48:00.000-07:002008-10-19T04:52:57.464-07:00Gizi süti<a href="http://kiprobaltrecik.extra.hu/edessutik.htm">Kipróbált receptek</a><br /><br /><img src="http://kiprobaltrecik.extra.hu/edessutik/gizisuti.jpg" align="middle" /><br />30 dkg porcukor, 1 dl kávé, 4 tojás sárgája. Ezt kikeverni, majd hozzáadni 20 dkg lisztet, 10 dkg diót, 0,5 sütőport + a 4 tojáshabot.<br /><br />Sütni: Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 15-20 percig. Én 35 x 27 cm-es tepsiben sütöttem.<br /><br />Krém: 3 tojás sárgája, 3 kanál liszt, 1 vaníliás cukor, - ezt 3 dl tejjel felfőzni. Utána 10 dkg vaj, 15 dkg margarin, 25 dkg porcukor – kikeverni, s a főzött krémmel összekeverni, a tészta tetejére tenni.<br /><br />Máz: 10 dkg margarint felolvasztani, levéve 3 evőkanál kakaóval elkeverni + 1 kanál olajat bele! (A krém tetejére kell tenni!).Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-55129880492758415522008-10-19T04:31:00.000-07:002008-10-19T04:35:37.309-07:00Tengerésztorta<a href="http://www.tortaimado.hu/2008/04/tengersztorta.html#links">TORTAIMÁDÓ: Tengerésztorta</a><br /><br /><h3 class="post-title entry-title"> </h3> <a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/SBXnHDieBhI/AAAAAAAABNY/xMV62N1lcP0/s1600-h/My+cake1.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/SBXnHDieBhI/AAAAAAAABNY/xMV62N1lcP0/s320/My+cake1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5194311853636716050" border="0" /></a><i style=""><span style="font-family:Georgia;"> <o:p></o:p></span></i><div class="post-body entry-content"> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p> </o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">Első lépésként kerestem, és <a href="http://festnetgaleria.hu/kepek/festnet/kepgaleria/1174431496_gaer049.jpg">találtam</a> egy alkalmas hajó-fotót, és egy helyi üzletben készíttettem róla egy ehető, színes ostyaképet, ez lett a torta teteje. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">Második lépésként készítettem egy kisméretű, <st1:metricconverter productid="17 cm" st="on">17 cm</st1:metricconverter> átmérőjű, kb. <st1:metricconverter productid="7 cm" st="on">7 cm</st1:metricconverter> magas kupolatortát. Ezt a kis tortát beépítettem egy nagyobb tortába (<st1:metricconverter productid="26 cm" st="on">26 cm</st1:metricconverter> átmérőjű). Hát nem mondom, súlya is lett, magassága is, de rendesen.</span></p><i style=""><span style="font-size:16;"><o:p></o:p></span></i><i style=""><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p></span></i><span style="font-family:Georgia;">Hozzávalók:</span> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p>1 db sárga 5 tojásos <a href="http://www.tortaimado.hu/2008/03/pisktatekercs-lap-ksztse.html">piskóta tortalap</a>, gáztepsi méretű<o:p></o:p><br />1 db 5 tojásos <a href="http://www.tortaimado.hu/2007/12/kaks-pisktalap-ksztse.html">kakaós, kerek tortalap</a> (két egyforma lapra szelve)</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p>4 evőkanál rum<o:p></o:p></span><br /><st1:metricconverter productid="1 dl" st="on"><span style="font-family:Georgia;">1 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family:Georgia;"> tej<o:p></o:p><br />1 tojás</span><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p><br />15 dkg porcukor<o:p></o:p><br />2 evőkanál kakaópor<o:p></o:p></span><br /><st1:metricconverter productid="1 dl" st="on"><span style="font-family:Georgia;">1 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family:Georgia;"> kávé (neszkávé)<o:p></o:p><br />10 dkg vaj<o:p></o:p><br />5 dkg durvára vagdalt, pirított dió<o:p></o:p><br />5 dkg mazsola<o:p></o:p><br />5 dkg lekvár<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p> </o:p></span><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p><br />Krém:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p></span><st1:metricconverter productid="6 dl" st="on"><span style="font-family:Georgia;">6 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family:Georgia;"> tejszín (nálam „Hulala” növényi hab)<o:p></o:p><br />5 dkg porcukor<o:p></o:p></span><br /><st1:metricconverter productid="0.5 dl" st="on"><span style="font-family:Georgia;">0.3-0.5 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family:Georgia;"> kávé<o:p></o:p><br />8-10 dkg durvára reszelt étcsokoládé<o:p></o:p><br />1 csapott evőkanál zselatin<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><br /><span style="font-family:Georgia;">Tetejére:</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p>10 dkg porcukor<o:p></o:p><br />1 tojás fehérje<o:p></o:p><br />½ citrom<o:p></o:p><br />1 db ostyakép, a hozzá tartozó hideg tortazselével<o:p></o:p></span><br /><st1:metricconverter productid="4 dl" st="on"><span style="font-family:Georgia;">4 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family:Georgia;"> tejszín</span></p> <p class="MsoNormal"><br /><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p>Elkészítés:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p> </o:p></span><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p><br />A sárga, vékony piskótalapot akkora hosszúkás háromszögekre szabtam ki, hogy ki tudjak bélelni vele egy gömbölyű aljú tálat (nálam a fém salátástál volt), és a tetejére is vágtam egy oda illeszkedő, kerek lapot.</span><span style="font-family:Georgia;"> <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">A szabást szó szerint értem, túl friss volt a tészta, és késsel nehezebben boldogultam, így egy hirtelen ötlettől indíttatva, a jó éles Fiskars ollómmal kiszabtam a cikkeket. Nagyszerűen ment, meg is voltam magammal elégedve, hogy ezt kiadta az agyam, mert ez eddig még nem jutott az eszembe. Na, mondom, vajon egy igazi cukrász vajon mit szólna ilyen módszerekhez? -, lehet, hogy náluk ez már szentségtörésnek számít, ki tudja.</span><span style="font-family:Georgia;"> <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">A torta belsejét, és a kerek lapot megöntöztem a tejjel, amibe 2 evőkanál rumot kevertem, ebből jutott még a barna lapokra is valamennyi.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">A tojást a cukorral, kakaóval, kávéval gőz fölött összefőztem, míg egyneművé nem vált, s hagytam hűlni.</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">A vajat csipetnyi sóval habosra kavartam, hozzáadtam 2 evőkanál rumot, a kihűlt kakaós krémet, a tészta összemorzsolt maradékát, a diót, mazsolát, és rob</span><span style="font-family:Georgia;">otgéppel krémesre kevertem.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">Az üreget megtöltöttem a masszával, ráhelyeztem a lekvárral megkent tetejét, erre még egy húsvágó deszkát is, és kissé lesúlyozva, a hűtőben pihentettem másnapig<o:p><br /></o:p>A töltelékből maradt kevés felesleg, meglazítottam valamennyi lekvárral, és a barna lapok egyik oldalát megkentem vele, majd az alsót a megkent oldalával felfelé kapcsos tortaformába helyeztem. </span><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p><br />A lap köré ajánlatos hajtogatott alufóliát tenni, nekem műanyag tortakarikám van erre a célra, amit oda lehet illeszteni (Dr.Oetker).</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">A tejszínes krémhez a keményre vert tejszínhabba kevertem a csokoládét, és a kis lángon, kávéban feloldott, már nem meleg, de még folyós zselatint.<o:p></o:p><br />Ebből a krémből kentem egy ujjnyi réteget az alapra, szépen ráhelyeztem óvatosan a kupolatortát, és a többi krémmel teljesen bevontam úgy, hogy fölötte is legyen némi réteg. Rátettem a barna lapot a megkent felével lefelé.</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">Most lett már akkora, hogy a nagyméretű tortatartó dobozom tetejét nem tudtam teljesen ráborítani.</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">Tetejére cukormázat simítottam, ehhez a porcukrot jól kikevertem a tojásfehérjével, és a citromlével. Ezt a mázat azért készítettem, mert szilárd felületre kell felvinni a képhez tartozó hideg zselét. Betettem a hűtőbe, hogy dermedjen a torta.<o:p></o:p><br />Ezután ment rá a zselé, majd a fotó, és tejszínes díszítés.</span><br /><span style="font-family:Georgia;"><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/SBXiyTieBgI/AAAAAAAABNQ/UmDZEOzGlzE/s1600-h/tenger%C3%A9sztorta3.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/SBXiyTieBgI/AAAAAAAABNQ/UmDZEOzGlzE/s320/tenger%C3%A9sztorta3.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5194307099107919362" border="0" /></a><span style="font-family:Georgia;"></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"></span>(Még itt utólag megjegyzem, hogy az üzletben javasolták a hideg zselét a fotó alá, sőt a fél adagot egy tortára. Most utólag találtam egy <a href="http://torta.nekem.net/fenykepes_ostya_hasznalata.html">részletes leírást az ostya használatáról,</a> hát itt zseléről szó sincs, de egyéb hasznos tanácsok igen. Na, majd legközelebb eszerint készítem, de az üzlet jól ellátott az infóval, mondhatom!)</p></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-16520365565013202742008-10-19T04:21:00.000-07:002008-10-19T04:35:14.305-07:00Kávétorta<a href="http://www.tortaimado.hu/2008/03/kvtorta.html#links">TORTAIMÁDÓ: Kávétorta</a><br /><br /><h3 class="post-title entry-title"> </h3> <div class="post-body entry-content"> <p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/R-GJQ2nmj4I/AAAAAAAABCg/ohhi1MdIq5Q/s1600-h/K%C3%A1v%C3%A9torta.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/R-GJQ2nmj4I/AAAAAAAABCg/ohhi1MdIq5Q/s320/K%C3%A1v%C3%A9torta.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5179571969085312898" border="0" /></a> </p><p class="style2"> </p> <table class="MsoNormalTable" style="width: 6pt;" align="right" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="8"> <tbody><tr style=""> <td style="padding: 0cm;"> <p style=""> </p> <br /></td> </tr> </tbody></table> <p><strong><span style="font-weight: normal;font-family:Georgia;" >Hozzávalók</span></strong><b style=""><span style="font-family:Georgia;">:<o:p></o:p></span></b></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">1 db 6 tojásos kávés (vagy csokoládés) piskóta tortalap<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p> </o:p><br />Krém:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">4 adag erős kávé<br />0.5 liter tejszín <o:p></o:p><br />1-2 evőkanál porcukor<br />1 csomag zselatin<br /><br /><br /><strong><span style="font-weight: normal;font-family:Georgia;" >Elkészítés</span></strong><b style="">:<o:p></o:p></b></span></p> <p class="MsoNormal"><b style=""><span style="font-family:Georgia;"><br /></span></b><span style="font-family:Georgia;">A kávét elkészítjük, ízlés szerint édesítjük, és hűlni hagyjuk. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">A tejszínt keményre verjük, cukorral ízesítjük, majd a kevés vízben, kis lángon feloldott zselatinhoz adunk belőle 3-4 kanállal, és így keverjük óvatosan a többi habhoz, a kávéval együtt.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">A tortalapot a krémmel megtöltjük, tetejét és oldalát is bevonjuk.<o:p></o:p></span></p> <span style=";font-family:Georgia;font-size:12;" >Csokoládéval, tejszínhabbal, kávészemekkel díszíthetjük</span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-5708914438279345172008-10-19T04:20:00.000-07:002008-10-19T04:34:59.311-07:00Mokkatorta<a href="http://www.tortaimado.hu/2007/12/mokkatorta.html#links">TORTAIMÁDÓ: Mokkatorta</a><br /><br /><h3 class="post-title entry-title"> </h3> <div class="post-body entry-content"> <p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/R2q4ZyWLjFI/AAAAAAAAAbI/ORXt6f8BDE8/s1600-h/k%C3%A1v%C3%A9s+torta.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/R2q4ZyWLjFI/AAAAAAAAAbI/ORXt6f8BDE8/s320/k%C3%A1v%C3%A9s+torta.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5146128277375257682" border="0" /></a> </p><span style="font-family:Georgia;">Hozzávalók: <o:p></o:p></span> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family:Georgia;">25 dkg cukor<o:p></o:p><br />5 tojás<o:p></o:p><br />20 dkg liszt<o:p></o:p><br />5 dkg őrölt kávé<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family:Georgia;">Krém:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family:Georgia;">10 dkg cukor<o:p></o:p><br />4 tojássárgája<o:p></o:p><br />2 dkg kávé<o:p></o:p><br />20 dkg Ráma margarin<o:p></o:p><br />1 dkg liszt <o:p></o:p><br />1/2 rúd vanília / vagy 1 csomag Bourbon vaníliás cukor</span><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family:Georgia;">Bevonat: csokimáz (tortabevonó)</span><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style=";font-family:Georgia;color:black;" >Elkészítés:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family:Georgia;">A tésztához a 2 dkg kávéból <st1:metricconverter productid="2 dl" st="on">2 dl</st1:metricconverter> feketekávét főzünk, és a cukorral sűrű sziruppá főzzük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, a szirupot óvatosan a habhoz adjuk, a tojás sárgákat egyenként hozzákeverjük. Végül belekeverjük a maradék őrölt kávéval elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tortaformába töltjük, és lassú tűzön megsütjük. Rácson kihűtjük, és 3 lapra szeljük.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family:Georgia;">A krémhez <st1:metricconverter productid="1 dl" st="on">1 dl</st1:metricconverter> feketekávét főzünk, majd a tojás sárgákkal, a cukorral, a liszttel, és a vaníliával gőz fölött sűrűre főzzük. A vaníliát kivesszük, időnként megkevergetve kihűtjük, hozzáadjuk a habosra kavart margarint. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family:Georgia;">A tortát a krémmel megtöltjük, kívülről is bevonjuk vele, tetejét csokimázzal (tortabevonóval) öntjük le, tejszínhabbal is díszíthetjük, tetszés szerint.</span></p></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-2490837854387630612008-10-19T04:19:00.000-07:002008-10-19T04:34:46.060-07:00Kókuszos tekercs<a href="http://www.tortaimado.hu/2007/12/kkuszos-tekercs.html#links">TORTAIMÁDÓ: Kókuszos tekercs</a><br /><br /><h3 class="post-title entry-title"> </h3> <div class="post-body entry-content"> <p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/R2p2aSWLjAI/AAAAAAAAAag/kcGpXxMN9UY/s1600-h/csokokr%C3%A9mes+tekercs_f9ac5c295f.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/R2p2aSWLjAI/AAAAAAAAAag/kcGpXxMN9UY/s320/csokokr%C3%A9mes+tekercs_f9ac5c295f.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5146055718197758978" border="0" /></a></p><p class="MsoNormal"> </p><o:p></o:p><o:p></o:p>Hozzávalók:<br /><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12pt;"><span style="font-family:Georgia;"><br /><span style="color:black;">Tészta:<o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12pt;"><span style="font-family:Georgia;">4 tojás<br />8 dkg cukor<o:p></o:p><br />3 dkg vaj<br />3 dkg kókuszreszelék vaj<br />10 dkg liszt<br />1 evőkanál rum<br />3 evőkanál cukorszirup<br /><br /><span style="color:black;">Töltelék:</span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12pt;"><span style="font-family:Georgia;"><span style="color:black;"></span><b><span style="color:brown;"></span></b>20 dkg csokoládé<br />8 dkg vaj<br />5 dkg porcukor<br />1 kávéskanál vaníliás cukor<br />4 evőkanál rum<br /><br /><span style="color:black;">Bevonat:</span></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">17 dkg vaj<br />2 tojássárgája<br />2 teáskanál kávé<br />1 evőkanál kakaópor<br />4 evőkanál cukorszirup<br />2 dkg kókuszreszelék<o:p></o:p><br /><span class="elkeszit"></span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><span class="elkeszit">Elkészítés:</span><br />A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, a tojás sárgákat, a kókuszreszeléket, a lisztet, a rumot, a cukorszirupot, majd óvatosan beleforgatjuk a tojások fehérjének kemény habját. A tésztát sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk, és előmelegített, forró sütőben kb. 10 alatt kisütjük. Nedves konyharuhára fektetve feltekerjük, és hűlni hagyjuk. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">A töltelékhez gőz fölött felolvasztjuk a darabokra tördelt csokoládét, majd belekeverjük a vajat, a cukorszirupot, a vaníliás cukrot és a rumot. <o:p></o:p><br />Időnként megkeverve kihűtjük, a tésztát megkenjük a krémmel, és szorosan feltekerjük. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">A külső bevonathoz a vajat elkeverjük a tojások sárgáival, a kávéval, a cukorsziruppal, majd a tésztára kenjük, és hűtőben hagyjuk megdermedni. Villával megmintázzuk, meghintjük kókuszreszelékkel, majd legalább 4 órára visszatesszük a hűtőbe. Fatörzs-tortát is kialakíthatunk belőle.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p>Ha nem akarunk külön krémes bevonatot készíteni, a töltelék krémjével vékonyan kenjük be, s megszórhatjuk kókuszreszelékkel, vagy egyszerűen csupán vaníliás porcukorral.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">(A cukorsziruphoz forrásban lévő vízhez adjunk ugyanannyi cukrot, újraforrásig kevergessük, néhány percig</span><i><span style="font-family:Georgia;"> </span></i><span style="font-family:Georgia;">főzzük, s közben a felszínén keletkezett habot szedegessük le. Vegyük le a tűzről, és lehűlés után készen van a cukorszirup. Ha többet készítünk, fénytől védett helyen korlátlan ideig eláll, üvegpalackban a hűtőben tudjuk tárolni.)</span></p></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-12541005009797920772008-10-19T04:14:00.000-07:002008-10-19T04:16:27.344-07:00Tiramisu torta<a href="http://www.tortaimado.hu/2007/12/tiramisu-torta.html#links">TORTAIMÁDÓ: Tiramisu torta</a><br /><br /><p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/R2kfMiWLi5I/AAAAAAAAAZo/HSHecwAdpVE/s1600-h/tiramisu_dd2669997d.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/R2kfMiWLi5I/AAAAAAAAAZo/HSHecwAdpVE/s320/tiramisu_dd2669997d.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5145678349486230418" align="right" border="0" /></a></p><p class="MsoNormal"><i style=""><span style=""><o:p></o:p></span></i></p> <p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p> <p class="MsoNormal"> </p><o:p></o:p><span style="font-family:Georgia;">Hozzávalók:<o:p></o:p></span> <p><span style="font-family:Georgia;">Tészta:<br /></span></p><p><span style="font-family:Georgia;">3 tojás<br />9 dkg cukor<br />5 dkg liszt<br />4 dkg étkezési keményítő<br />½ teáskanál sütőpor<br /><br />Krém:<br /><br />0.7 dl kávé<br />0.7 dl amaretto likőr<br />50 dkg mascarpone krémsajt<br />25 dkg túró<br />50 g cukor<br />½ csomag zselatin<br />2-<st1:metricconverter productid="3 dl" st="on">3 dl</st1:metricconverter> habtejszín<br />1 csomag vaníliás cukor<br />kakaópor <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">Elkészítés:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">A tojás sárgákat csipetnyi sóval és a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a fehérjék keményre vert habját.<o:p></o:p><br />Az étkezési keményítős, sütőporos, szitált lisztet az előbbi masszával lazán elkeverjük.<o:p></o:p><br />Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, előmelegített, <st1:metricconverter productid="190 °C" st="on">190 °C</st1:metricconverter> – os sütőben, kb. 20 perc alatt kisütjük.<o:p></o:p><br />Rácson hagyjuk kihűlni, és két lapra vágjuk.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">A krémhez a kávét 3 evőkanál likőrrel elkeverjük.<o:p></o:p><br />A sajtot, a túrót, a cukrot a többi likőrrel simára keverjük.<o:p></o:p><br />A zselatint 3 evőkanál vízbe áztatjuk, kis lángon, kevergetve feloldjuk, majd kevés krémmel elkeverjük. Ezt hozzáadjuk a többi krémhez, jól kikeverjük, és hűtőbe tesszük.<o:p></o:p><br />A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, és a dermedő krémbe forgatjuk óvatosan.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">Az alsó tortalapot a kapcsos formába helyezzük, 4-5 evőkanál krémet kenünk a tésztára, befedjük a másik lappal, amit meglocsolunk a likőrös kávéval. <o:p></o:p></span></p> <span style="font-family:Georgia;">A maradék krémet ennek a tetejére halmozzuk, s pár órás dermesztés után, jó alaposan, szitával meghintjük kakaóporral.</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-79338064212740813642008-10-19T04:11:00.001-07:002008-10-19T04:16:06.023-07:00Capuccino torta<a href="http://www.tortaimado.hu/2007/12/capuccino-torta.html#links">TORTAIMÁDÓ: Capuccino torta</a><br /><br /><h3 class="post-title entry-title"> </h3> <div class="post-body entry-content"> <p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/R2WX7SWLinI/AAAAAAAAAXY/dkCXmubBU5o/s1600-h/Capuccino+torta.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/R2WX7SWLinI/AAAAAAAAAXY/dkCXmubBU5o/s320/Capuccino+torta.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5144685194133604978" border="0" /></a> </p><span style=""></span><span style="color: rgb(88, 82, 66);font-family:Georgia;" ><span style=""></span>Hozzávalók: <o:p></o:p></span> <p class="MsoNormal"><span style="color: rgb(88, 82, 66);font-family:Georgia;" ><o:p></o:p><span style=""></span>1 db 8 tojásos piskóta tortalap<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="color: rgb(88, 82, 66);font-family:Georgia;" ><o:p></o:p><span style=""></span>4 db tojássárgája<o:p></o:p><br /><span style=""></span>20 dkg kristálycukor<o:p></o:p><br /><span style=""></span>25 dkg Mascarpone sajt<o:p></o:p><br /><span style=""></span>1 evőkanál zselatin<o:p></o:p><br /><span style=""></span><st1:metricconverter productid="1 dl" st="on">1 dl</st1:metricconverter> víz<o:p></o:p><br /><span style=""></span>4 evőkanál instant kávé <o:p></o:p><br /><span style=""></span>3 evőkanál konyak<o:p></o:p><br /><span style=""></span><st1:metricconverter productid="5 dl" st="on">5 dl</st1:metricconverter> tejszín<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12pt;"><span style="color: rgb(88, 82, 66);font-family:Georgia;" ><span style="">Tetejére: </span>kakaópor, vagy tortabevonó<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12pt;"><span style="color: rgb(88, 82, 66);font-family:Georgia;" >Elkészítés:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12pt;"><span style="color: rgb(88, 82, 66);font-family:Georgia;" >A tojások sárgáit a cukorral habosra keverjük, utána a Mascarpone sajttal alaposan összedolgozzuk.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="color: rgb(88, 82, 66);font-family:Georgia;" >Kevés vízben, lassan melegítve feloldjuk a zselatint, az előbbi krémhez adjuk. (Először a zselatinhoz keverjünk egy-két kanál masszát, s így adagoljuk a többi krémhez, hogy ne csomósodjon meg.)<o:p></o:p></span><st1:metricconverter productid="1 dl" st="on"><span style="color: rgb(88, 82, 66);font-family:Georgia;" ><br />1 dl</span></st1:metricconverter><span style="color: rgb(88, 82, 66);font-family:Georgia;" > vízzel elkészítjük a kávét, a konyakkal elkeverjük.<o:p></o:p><br />A tejszínt keményre verjük, óvatosan a krémhez adjuk 2/3-ad részét, a díszítésre félretesszük a maradékot.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="color: rgb(88, 82, 66);font-family:Georgia;" >A tortát kapcsos formában töltjük meg, 4 lapra vágjuk, a lapokat meglocsoljuk a konyakos kávéval, erre kerül a krém.<o:p></o:p><br />A tetejét is megkenjük, megszórjuk kakaóporral, vagy csokimázzal vonjuk be. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="color: rgb(88, 82, 66);font-family:Georgia;" >Hűtőben megdermesztjük.</span></p></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-12206755365617486222008-10-19T04:11:00.000-07:002008-10-19T04:15:50.836-07:00Arab kávétorta<a href="http://www.tortaimado.hu/2007/12/arab-kvtorta-klnlegesen-finom.html#links">TORTAIMÁDÓ: Arab kávétorta (különlegesen finom)</a><br /><br /><h3 class="post-title entry-title"> </h3> <div class="post-body entry-content"> <p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/R2V40iWLijI/AAAAAAAAAWw/cqdo86iJ8Rc/s1600-h/arab+k%C3%A1v%C3%A9torta.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/R2V40iWLijI/AAAAAAAAAWw/cqdo86iJ8Rc/s320/arab+k%C3%A1v%C3%A9torta.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5144650993309026866" border="0" /></a></p><p class="MsoNormal"><i style=""><span style=""><o:p> </o:p></span></i></p><span style="font-family:Georgia;">Hozzávalók:<o:p></o:p></span> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">Tortalap:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">6 tojás<o:p></o:p><br />25 dkg cukor<o:p></o:p><br />5 dkg csokoládé<o:p></o:p><br />1 evőkanál őrölt pörkölt kávé<o:p></o:p><br />½<span style=""> </span>csomag vaníliás cukor<o:p></o:p><br />4 evőkanál liszt<o:p></o:p><br />½<span style=""> </span>csomag sütőpor<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">Krém:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">20 dkg vaj / margarin<o:p></o:p><br />15 dkg porcukor<o:p></o:p><br />3 tojás sárgája<o:p></o:p><br />1 tojás<o:p></o:p></span><br /><st1:metricconverter productid="2 dl" st="on"><span style="font-family:Georgia;">2 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family:Georgia;"> tej<o:p></o:p><br />2 evőkanál erős feketekávé<o:p></o:p><br />5 dkg főzőcsokoládé<o:p></o:p><br />½<span style=""> </span>csomag vaníliás cukor<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">Elkészítés:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">A cukrot a tojások sárgáival, a vaníliás cukorral habosra keverjük, elegyítjük a gőz fölött felolvasztott csokoládéval, hozzáadjuk a kávét, a sütőporral elkevert lisztet, s a végén a tojások keményre vert habját.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">Sütőpapírral bélelt tortaformában, előmelegített sütőben, közepes lángon kisütjük, kihűtjük, és két lapra vágjuk.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">A krémhez a cukrot jó alaposan kikeverjük a tojások sárgáival, az egész tojással, a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a kávét, a csokoládét, s a tejjel lassú lángon, folyamatos keveréssel sűrűre főzzük.<o:p></o:p><br />Amint kihűtöttük, simára keverjük a vajjal.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">A krémmel megtöltjük a tortalapot, hagyunk belőle az oldalára, és a tetejére is.<br />Egy kis csokimázt is csorgatunk rá, pár dkg tortabevonóból készítve.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">Csillagcsőrös habzsákkal díszítjük.</span></p></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-8357692368356341332008-10-19T04:09:00.000-07:002008-10-19T04:15:33.910-07:00Kapucíner torta<a href="http://www.tortaimado.hu/2007/12/kapucner-torta.html#links">TORTAIMÁDÓ: Kapucíner torta</a><br /><br /><h3 class="post-title entry-title"> </h3> <div class="post-body entry-content"> <p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/R2Gt99UbeVI/AAAAAAAAATg/mTkvahidg6c/s1600-h/kapuciner+torta.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/R2Gt99UbeVI/AAAAAAAAATg/mTkvahidg6c/s320/kapuciner+torta.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5143583529377691986" border="0" /></a> </p><i style=""><span style="font-size:16;"><o:p></o:p></span></i><span style="font-family:Georgia;">Hozzávalók:<o:p></o:p></span> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">6 tojás<o:p></o:p><br />6 evőkanál porcukor<o:p></o:p></span><br /><st1:metricconverter productid="1 dl" st="on"><span style="font-family:Georgia;">1 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family:Georgia;"> étolaj<o:p></o:p><br />6 evőkanál liszt<o:p></o:p><br />2 evőkanál kakaópor<o:p></o:p><br />1 csomag sütőpor<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p>Krém:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><st1:metricconverter productid="5 dl" st="on"><span style="font-family:Georgia;">5 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family:Georgia;"> tej<o:p></o:p><br />2 csomag tejszín ízű pudingpor<o:p></o:p><br />25 dkg Ráma margarin<o:p></o:p><br />25 dkg porcukor<o:p></o:p><br />1 evőkanál kakaópor<o:p></o:p><br />1 evőkanál erős feketekávé<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p>Elkészítés:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">A tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, lassan csorgatjuk hozzá az olajat, majd belekeverjük a sütőporos, kakaós, szitált lisztet. Végül beleforgatjuk a tojások fehérjének keményre vert habját.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">Kikent aljú, papírral bélelt tortaformában, előmelegített, <st1:metricconverter productid="190 ᄚC" st="on">190 °C</st1:metricconverter> - os sütőben sütjük ki, tűpróbáig, majd rácson hűtjük ki.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p>A krémhez a pudingokat a tejjel és a cukor felével felfőzzük, kihűtjük.<o:p></o:p><br />A margarint a maradék cukorral jól kikeverjük, s elegyítjük a pudingos krémmel.<o:p></o:p><br />A krémet elfelezzük, az egyikbe a kakaópor kerül ízesítésre, a másikba a kávé.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">A tortát a formában töltjük meg.<o:p></o:p><br />A tésztára kenjük a barna krémet, rá pedig a kávés krémet simítjuk. Hideg helyre tesszük, s amikor megdermedt, levesszük a tortakarikát, tálcára csúsztatjuk a tortát.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">Be is vonhatjuk a tetejét csokoládémázzal, akkor használjunk étcsokoládés tortabevonót.</span></p></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-92168158546060537842008-10-19T04:07:00.000-07:002008-10-19T04:08:12.229-07:00Kávétorta<a href="http://www.tortaimado.hu/2007/11/kvtorta.html#links">TORTAIMÁDÓ: Kávétorta</a><br /><br /><h3 class="post-title entry-title"> </h3> <div class="post-body entry-content"> <p class="MsoNormal"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/R7HOkmO60yI/AAAAAAAAA2g/ITY3EyJm1KA/s1600-h/k.torta.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/R7HOkmO60yI/AAAAAAAAA2g/ITY3EyJm1KA/s320/k.torta.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5166137375704404770" border="0" /></a><i style=""><span style="font-size:16;"></span></i><br /><i style=""><span style=""><o:p></o:p></span></i><span style="font-family:Georgia;">Hozzávalók:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal">Tészta:</p><p class="MsoNormal">15 dkg cukor<br />4 tojás<br />1/2 dl kávé<br />20 dkg liszt<br />fél csomag sütőpor<br />1 csomag vaníliás cukor<br /><br />Krém:<br />1 csomag pudingpor<br />2,5 dl tej<br />1,5 dl kávé<br />1 tojássárgája<br /><br />Díszítésre:</p> <p class="MsoNormal"><o:p></o:p>tejszín</p> <p class="MsoNormal">csokoládémáz</p> <p class="MsoNormal"><o:p> </o:p><br />Elkészítés:</p> <p class="MsoNormal"><o:p></o:p>A cukrot a tojások sárgájával és a vaníliás cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a kávét, és a sütőporos, szitált lisztet. A tojások kemény habbá vert fehérjét beleforgatjuk. Kikent, lisztezett tortaformában sütjük. </p> <p class="MsoNormal">A krémhez a pudingport a tejjel és kávéval krémmé főzzük, a végén egyenként, kevergetve adjuk hozzá a tojássárgáját.<br /><br />A piskótát 3 lapra vágjuk, megtöltjük a krémmel.</p> <p class="MsoNormal"><span style=""> </span>Tejszínnel bevonjuk, csokimázzal díszítjük, s kávészemeket is tehetünk a tetejére.</p></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-63902856107661808082008-10-19T03:33:00.001-07:002008-10-19T03:33:55.358-07:00Lúdláb<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family:Calibri;font-size:100%;"><a href="http://www.anyureceptjei.hu/Suti-receptek/Ludlab.html">Anyureceptjei.hu</a><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family:Calibri;font-size:100%;">Piskótát sütünk, az a tésztája.</span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family:Calibri;font-size:100%;">Tetejére: 2 tojás sárgát, 18 dkg porcukorral kikeverünk, és hozzáteszünk 1 dl fekete kávét és gõz felett sûrûre fõzzük + 2 kanál kakaót is teszünk bele. Mikor kihûlt 2 csomag vajat teszünk bele és jól kikeverjük. A piskótára kenjük, és meggyet nyomkodunk bele. Leöntjük csokoládémázzal.</span><span style="display: block;" id="formatbar_Buttons"><span class="on down" style="display: block;" id="formatbar_CreateLink" title="Link" onmouseover="ButtonHoverOn(this);" onmouseout="ButtonHoverOff(this);" onmouseup="" onmousedown="CheckFormatting(event);FormatbarButton('richeditorframe', this, 8);ButtonMouseDown(this);"></span></span></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-44863556423669080542008-10-19T03:30:00.000-07:002008-10-19T04:59:54.329-07:00Kókuszos keksz tekercs<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style=";font-family:Calibri;font-size:100%;" ><a href="http://www.anyureceptjei.hu/Suti-receptek/Keksz-tekercs.html">Anyureceptjei.hu</a><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style=";font-family:Calibri;font-size:100%;" ><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style=";font-family:Calibri;font-size:100%;" >¼ kg háztartási kekszet ledarálunk és összegyúrunk 10 dkg porcukorral, 10 dkg darált dióval, 1 dl feketekávéval és 1 csomag vaníliás cukorral, 2-3 kanál kakaóval, hogy szép barna legyen.</span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style=";font-family:Calibri;font-size:100%;" >Porcukorral meghintett alufóliára tesszük, és négyszög alakura kinyújtjuk.<span style=""> </span>A töltelékhez 10 dkg vajat habosra keverünk 10 dkg porcukorral, majd belekeverünk 1 csomag kókuszreszeléket.<span style=""> </span>A töltelékkel megkenjük a tésztalapot és felcsavarjuk.</span></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-79552830512748450322008-10-19T03:29:00.000-07:002008-10-19T03:30:06.541-07:00Kávés tészta<a href="http://www.anyureceptjei.hu/Suti-receptek/Kaves-teszta.html">Anyureceptjei.hu</a><br /><br /> ¼ kg porcukorral 1 tojást 1 csomag vaníliás cukrot jól elkeverünk habzásig. 3 kocka frank kávét megreszelünk, 1 csésze tejbe feloldjunk, és a keverékbe öntjük. 35 dkg lisztet, 1 csomag sütõport hozzákeverünk, míg jól keverhetõ sûrû lesz.<br /><br />Kizsírozott, lisztezett tepsibe öntjük és kisütjük.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-77766673990035710882008-10-19T03:26:00.000-07:002008-10-19T03:28:40.500-07:00Egytojásos torta kávés krémmel<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;"><span style="line-height: 115%;"><a href="http://www.anyureceptjei.hu/Suti-receptek/Egytojasos-torta.html">Anyureceptjei.hu</a><br /></span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;"><span style="line-height: 115%;">50 dkg lisztet, 10 dkg zsírral elmorzsolunk. Hozzákeverünk 15 dkg cukrot, egy késhegynyi szódabikarbónát. 1 tojással és 1 dl tejjel könnyen gyúrható tésztát készítünk. 6 egyenlõ részre osztjuk. Hosszúkás, vékony egyenlõ lapokat nyújtunk. Azonnal sütjük tepsi hátán.</span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;"><span style="line-height: 115%;">Töltelék: 1 liter tejben 4 evõkanál cukorral 4 evõkanál lisztet sûrûre fõzünk. 3 evõkanál cukrot barnára pirítunk, feloldjuk 2 evõkanál feketekávéval, 10 dkg vajjal, hûlésig keverjük, azután a két masszát összevegyítjük, ezt a krémet öt felé osztjuk a lapokat, megkenjük vele.</span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;"><span style="line-height: 115%;">A felsõt csokoládéval, kakaóval, vagy cukormázzal is bevonhatjuk.</span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;"><span style="line-height: 115%;">Lehetõleg csak másnap szeleteljük fel.</span></span></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-59541017067559279932008-10-19T03:23:00.000-07:002008-10-19T03:25:54.355-07:00Diós tészta kávés krémmel<a href="http://www.anyureceptjei.hu/Suti-receptek/Dios-teszta.html">Anyureceptjei.hu</a><br /><br /><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="line-height: 115%;font-size:100%;" ><span style="font-family:Calibri;">6 tojás, 20 dkg cukor, 2 kanál langyos víz, 15 dkg darált dió, 5 kanál liszt, ½ csomag sütõpor.</span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="line-height: 115%;font-size:100%;" ><span style="font-family:Calibri;">(Ha nagy a tepsi a tésztához másfél adag kell.)</span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="line-height: 115%;font-size:100%;" ><span style="font-family:Calibri;">Krém: 2 dl tej, 1 tojás, 4 evõkanál liszt, 1 dl feketekávé.</span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="line-height: 115%;font-size:100%;" ><span style="font-family:Calibri;">Ezt megfõzzük. Hozzákeverünk 30 dkg vajat, és 20 dkg porcukrot.</span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="line-height: 115%;font-size:100%;" ><span style="font-family:Calibri;">A tetejére pörkölt diót teszünk.</span></span></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-15631917571314823482008-10-19T03:21:00.000-07:002008-10-19T03:23:29.628-07:00Kávés Muffin<a href="http://www.kisalfold.hu/hirek/kaves_muffin/1133426/">Kisalfold.hu 2005.05.17. 14:19</a><br /><br />Hozzávalók:<br /><br />15 deka vaj<br />15 deka cukor<br />2 tojás<br />1,5 – 2 evőkanál neszkávé (+ ízlés szerint)<br />2 evőkanál tej (+ ízlés szerint)<br />10 deka liszt<br />1 teáskanál sütőpor<br />5 deka dió<br /><br />Elkészítés:<br /><br />A puha vajat robotgéppel krémesre keverjük a cukorral. Hozzáadjuk egyenként a tojásokat és ezeket is alaposan elkeverjük. A neszkávét feloldjuk a meleg tejben, majd hozzákeverjük a tojásos-cukros vajhoz. Végül az előkészület utolsó fázisaként összekeverjük a lisztet a sütőporral és az előzőleg illatosra pirított, majd finomra őrölt dióval.<br />Aztán a diós-sütőporos lisztet fakanállal belekeverjük a kávés masszába, és ha még valaki ízlése szerint szeretné, kóstolás után tehet bele még egy kevés – a már előzőekben leírt módon elkészített – kávéeszenciát.<br />A kész tésztát kapszlival bélelt muffintepsibe tesszük és 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-81158204666134748512008-10-19T03:17:00.000-07:002008-10-19T03:19:13.405-07:00Kávés csokipuding<a href="http://www.salesianum.hu/koli/index.php?option=com_content&task=view&id=38&Itemid=55">Írta: Kormos Péter Pál 2008. March 27.</a><br /><br />Hozzávalók:<br /> - csokoládés pudingpor<br /> - fél liter tej<br /> - cukor (csomagoláson feltüntetett mennyiség)<br /> - fél kávéscsészényi presszókávé<br /><br />Elkészítés:<br />A fél liter tejből kimérünk 7-8 evőkanálnyit és csomómentesen elkeverjük benne a pudingport, amíg a maradék tej fő. Mikor forrni kezd, előbb a cukor, majd ha azt jól elkevertük, akkor akkor jöhet az elkevert pudingpor és a fél csészényi kávé! Ha forr, akkor kész :-)<br /> <br />TIPP: Ha érezzük a fakanállal, hogy leégett, ne akarjuk felkaparni, mert úgy a le nem égett pudingnak is annyi! Keverjük tehát gyakran, főleg mikor a cukrot rakjuk hozzá! Tejszínhabbal, összetört dióval szépen díszíthető.<br /><br />Mindenkinek jó étvágyat hozzá!Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-43599142645442623582008-10-19T03:15:00.000-07:002008-10-19T03:16:24.104-07:00Kávés charlotte<div class="lead"><div class=""><a href="http://www.nlcafe.hu/gasztro/20060125/kaves_charlotte_/">2006. 01. 25. </a><a href="http://www.nlcafe.hu/gasztro/20060125/kaves_charlotte_/" target="_blank">Fakanál</a> </div> <p class="leadszoveg"> </p> </div> <strong>Hozzávalók (6 személyre):</strong><br /><br /><strong><em> <table class="regi_cikk_tabla" align="right" cellpadding="1" cellspacing="0" width="50"> <tbody> <tr> <td><img src="http://www.nlcafe.hu/cikk/3/20679/2.jpg" unselectable="on" style="margin: 10px;" border="0" /></td></tr></tbody></table><!-- kep vege -->A krémhez</em></strong><br />• 5 dl tej<br />• 1 tojás<br />• 3 tojássárgája<br />• 6 dkg cukor<br />• 3 dkg liszt<br />• 1 kis csésze erős kávé<br />• 2,5 dkg vaj<br />• 5 zselatinlap<br />• 1,5 dl tejszín<br />• 30 babapiskóta<br /><br /><strong><em>A díszítéshez</em></strong><br />• tejszínhab<br /><br /><br /><strong>Elkészítése:</strong><br /><br />A krémhez a tejet felforraljuk. Az egész tojást a tojássárgákkal és a cukorral habosra keverjük, majd beledolgozzuk az átszitált lisztet. A forró (de nem lobogó) tejjel felöntjük, és a kávéval ízesítjük. Kislángon sűrűre főzzük, majd levesszük a tűzről, és a vajjal habosra keverjük. Közben a zselatint néhány percre hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk belőle a vizet, és a felmelegített tejszínbe keverjük. Végül óvatosan a hideg kávés krémhez adjuk. Kerek tortaformát zsírpapírral kibélelünk, beleöntjük, és másnapig hűtőben állni hagyjuk. Tálaláskor tálra borítjuk, körben félbetört babapiskótákat „tapasztunk” hozzá, középen csillag alakban kirakjuk a piskótákkal. Tejszínhabbal és cukrozott vagy csokiba mártott kávészemekkel díszítjük.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-75196850417383116802008-10-18T01:24:00.000-07:002008-10-18T01:28:14.343-07:00Kávés-fehér csokis muffin<span style="text-decoration: underline;"><span style="font-size:100%;"><a href="http://sutiszorny.blogspot.com/2008/09/kvs-fehr-csokis-muffin.html">2008.09.14 Sütiszörny</a></span><br /><br /></span>Kedvenc <a href="http://amusesbouche.canalblog.com/archives/2008/01/30/7748801.html#comments">francia blogomról</a> vettem az ötletet, de akármennyire is igyekeztem, nem sikerült sehol sem boci-karamellát találnom, ezért került bele a fehér csoki.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_vfY-1lqieN0/SM0W3sQnb9I/AAAAAAAAAII/kf8bEtDdSZg/s1600-h/K%C3%A1v%C3%A9s-csokis+muffin.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_vfY-1lqieN0/SM0W3sQnb9I/AAAAAAAAAII/kf8bEtDdSZg/s320/K%C3%A1v%C3%A9s-csokis+muffin.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5245874286985965522" border="0" /></a><br />Hozzávalók:<br />12 dkg vaj<br />13 dkg barna cukor<br />2 tojás<br />20 dkg liszt<br />½ cs. sütőpor<br />10 dkg darált dió<br />3 púpozott kávéskanál instant kávé<br />125 ml tej<br />1 csipet só<br />10 dkg fehér csoki<br /><br /><div style="text-align: justify;">A vajat és a cukrot kikeverjük, hozzáadjuk a tojásokat és a kevés meleg vízben feloldott kávét. A száraz hozzávalókat egy másik tálban elkeverjük, majd a tejjel együtt a cukros-tojásos keverékhez adjuk. A csokit apró darabokra vágjuk, és ezt is a tésztába vegyítjük. A muffinformát kivajazzuk, belekanalazzuk a tésztát és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 24 perc alatt megsütjük. 12 darab muffin lesz belőle.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-79397450681832097002008-10-18T01:17:00.000-07:002008-10-18T01:19:19.780-07:00Csokis-kávés torta<a href="http://foznijo.blog.hu/2007/11/03/csokitorta_a_lanykam_keresere">2007.11.03. Főzni jó!</a><br /><br /><img src="http://m.blog.hu/fo/foznijo/image/Csokiskaves.JPG" alt="" /><u><strong></strong></u><br />Torta alapnak ma is csokis piskotát sütöttem, de ezt most csokis-kávés krémmel töltöttem meg. A krém receptjét Frank Júlia: Óriásszakácskönyvében találtam és nagyon finom lett.<br /><u>A krém hozzávalói:</u> 20 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 10 dkg étcsoki vagy 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor ( én ez utóbbival csináltam), 1 teáskanál neszkávé, 1 dl tej, csipetnyi só. <u>Elkészítése:</u> A margarint a cukorral és a sóval habosra keverem, majd hozzáadom a megreszelt csokit vagy kakaóport és a neszkávét, valamint apránként a tejet. Itt nem biztos,hogy az egész kelleni fog, figyelj oda mennyit vesz fel a krém!<br />Ezzel a krémmel megtöltöttem a torát,majd kívül is bekentem és szórócukorral díszítettem.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-5376020108037059772008-10-18T00:30:00.001-07:002008-10-18T00:30:59.570-07:00Túrós - kávés szelet<a href="http://www.tutireceptek.hu/turos---kaves-szelet">Tutireceptek.hu</a><span style="font-weight: bold;"><br /><br /></span> <b>Hozzávalók:</b><br />Hozzávalók a tésztához:<br />30 dkg liszt<br />20 dkg margarin<br />10 dkg porcukor<br />fél csomag sütőpor<br />2 db tojás sárgája<br />1 csomag vaníliás cukor<br />2-3 evőkanál tejföl<br />4 evőkanál lekvár<br /><br /><br />A töltelékhez:<br />5 dkg margarin<br />1 kg (2 csomag) túró<br />2 db tojás sárgája<br />2-3 evőkanál tejföl<br />15 dkg porcukor<br />4 db tojás fehérje<br />30 dkg babapiskóta<br />1 csomag vaníliás cukor<br />ízlés szerint szárított gyümölcs<br />feketekávé<br /><br /><b>Elkészítés:</b><br />A lisztet, a margarint elmorzsolom, hozzáadom a porcukrot, és a tészta többi hozzávalóival összegyúrom. Az összeállított tésztát kikent, kilisztezett tepsibe rakom és megkenem lekvárral. A töltelék hozzávalóit összedolgozom. Leteszek egy sor kávéba mártott babapiskótát, erre kerül a töltelék, amit megszórok kevés piskótamorzsával, végül pedig megsütöm.<br /><br /><span style="font-size:78%;"><i>A receptet beküldte: Lina206</i></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5166384387255204009.post-53627718845269770622008-10-18T00:28:00.000-07:002008-10-18T00:29:56.307-07:00Tojásmentes kávés-mazsolás muffin<a href="http://www.tutireceptek.hu/tojasmentes-kaves-mazsolas-muffin">Tutireceptek.hu</a><br /><br /><b>Hozzávalók:</b><br />3 csésze liszt<br />2 teáskanál szódabikarbóna<br />1 teáskanál sütőpor<br />2 csésze kifőzött kávé<br />1+1/2 csésze kristálycukor<br />1/2 csésze vaj<br />1 csésze mazsola<br />2 teáskanál fahéj<br /><br /><b>Elkészítés:</b><br />A sütőt 175 °C-ra előmelegítjük. A muffinformákat kivajazzuk, vagy papírral kibéleljük.<br /><br />Összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával és a sütőporral.<br />Egy kisebb fazékban összekeverjük a kávét, a cukrot, a vajat, a mazsolát és a fahéjat, majd forrásig melegítjük, ezután szobahőmérsékletűre hűtjük.<br />A kávés masszához hozzáadjuk a lisztes keveréket.<br />A tésztát a formákba töltjük, és 20-25 percig sütjük.<br /><br /><b>Elkészítési idő:</b> 35 perc<br /><br /><span style="font-size:78%;"><i>A receptet beküldte: ördög</i></span>Unknownnoreply@blogger.com0